طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپی بدون فر با بافت عالی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک کیک شکلاتی خیلی خوشمزه رو آوردم ؛ این کیک رو میتونید برای جشن تولد ها درست کنید و از خوردن اون لذت ببرید ، آموزش امروز طرز تهیه کیک شکلاتی با سس شکلات هست ، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپی بدون فر
مواد لازم برای 3 الی 5 نفر
⫸ تخم مرغ 2 عدد
⫸ شکر 2/3 لیوان
⫸ شیر یا آب 2/3 لیوان
⫸ آرد 2 لیوان سرخالی
⫸ بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
⫸ وانیل نصف قاشق چایخوری
⫸ پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
⫸ روغن 8 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس شکلات
⫸ نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
⫸ شیر نصف لیوان
⫸ شکر 3 قاشق غذاخوری
⫸ شکلات 50 گرم
⫸ وانیل نصف قاشق چایخوری
⫸ پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
⫸ روغن 1 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کیک شکلاتی یخچالی با نشاسته ذرت بدون خامه
مرحله اول
ابتدا دو عدد تخم مرغ را داخل یک ظرف بشکنید بعد نصف قاشق چای خوری وانیل و ۲.۳ لیوان شکر رو اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که کرم رنگ بشه ، روغن و شیر و به ترتیب اضافه کنید و در حد مخلوط شدن آنها را باهم هم بزنید.
مرحله دوم
دو لیوان آرد رو داخل یک ظرف بریزید بعد به آن یک قاشق چای خوری بکینگ پودر به همراه یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو به اون اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید و سپس به بقیه مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که یکدست بشه.
مرحله سوم
شعله پخش کن رو روی حرارت قرار بدید تا گرم بشه قابلمه مورد نظرتون رو چرب کنید و مواد کیک را داخل قابلمه بریزید و سپس آن را روی شعله پخش کن قرار بدید و در قابلمه را به همراه دمکنی بزارید و به کیک ۵۰ دقیقه اجازه بدید تا بپزه.
مرحله چهارم
برای درست کردن سس شکلات نصف لیوان شیر را داخل یک ضربه بریزید و به آن نصف قاشق غذاخوری شکر ، یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۵۰ گرم شکلات را اضافه کنید و با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا کمی غلیظ بشه بعد از این که غلیظ شد حرارت را خاموش کنید و وانیل و روغن را اضافه کنید و اونها رو هم بزنید سپس روی کیک بریزید و به دلخواه اون رو تزیین کنید ؛ نوش جان