طرز تهیه پنکیک داچ بیبی آلمانی با روش اصیل خوشمزه و مجلسی

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه داچ بیبی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه داچ بیبی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ تخم مرغ 3 عدد

⫸ آرد نصف پیمانه

⫸ شیر نصف پیمانه

⫸ پودر قند 1 قاشق غذاخوری

⫸ کره 2 قاشق غذاخوری

⫸ وانیل نوک قاشق چایخوری

⫸ نمک نوک قاشق چایخوری

---

مرحله اول

برای درست کردن این پنکیک خوشمزه ، ابتدا تخم مرغ رو داخل یک ظرف بشکنید و به آن نوک قاشق چای‌خوری وانیل را اضافه کنید. سپس با همزن دستی هم بزنید تا جایی که تخم مرغ‌ها کاملاً از لختگی در بیایند و زرده و سفیده تخم مرغ کامل با هم ترکیب شوند.

---

مرحله دوم

یک قاشق غذاخوری پودر قند رو به تخم مرغ اضافه کنید و مجدد با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود. در آخر شیر رو به این مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن اون‌ها را ترکیب کنید.

---

مرحله سوم

آرد را داخل یک ظرف بریزید ، به آن نمک رو اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. سپس این ترکیب را طی دو مرحله به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید و مدام هم بزنید ، تا جایی که هیچ گلوله‌ای از آرد داخل ترکیب تخم مرغ و شیر باقی نماند.

---

مرحله چهارم

قالب مورد نظرتان را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار بدید تا کامل داغ شود. بعد از داخل فر بیرون بیاورید و 2 قاشق غذاخوری کره درون آن بریزید و همه جای قالب رو به کره آغشته کنید.

---

مرحله پنجم

بعد از اینکه کره آب شد ، مایع پنکیک رو بلافاصله داخل قالب بریزید و و بلافاصله قالب رو داخل فر با دمای 200 درجه به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار بدید تا پنکیک بپزد. بعد آن را از داخل فر بیرون بیاورید و با تاپینگ‌های دلخواهتون سرو کنید. نوش جان

---