طرز تهیه پنکیک بدون شیر با ماست پفکی و خانگی + نکات مهم

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه پنکیک با ماست + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه پنکیک با ماست

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ تخم مرغ 2 عدد

⫸ ماست 3/4 پیمانه

⫸ شکر 5 قاشق غذاخوری

⫸ آرد سفید قنادی 1 لیوان

⫸ بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری

⫸ روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

⫸ وانیل 1/2 قاشق چایخوری

⫸ پودر هل به مقدار لازم

مرحله اول

برای درست کردن این پنکیک ساده و خوشمزه ، ابتدا دو عدد تخم مرغ رو داخل یک ظرف بشکنید و بعد به آن نصف قاشق چای‌خوری وانیل رو اضافه کنید. با همزن برقی هم بزنید ، تا جایی که تخم مرغ‌ها از لختگی در بیایند و کف کنند.

مرحله دوم

بعد از اینکه تخم مرغ‌ها از لختگی درآمد ، شکر را به آن اضافه کنید و مجدد با همزن برقی هم بزنید ، تا جایی که تخم مرغ‌ها کرم رنگ و حجیم شوند.

مرحله سوم

در این مرحله از پخت پنکیک ماست و روغن رو به ترتیب اضافه کنید و هر کدام را یک دقیقه دیگر هم بزنید ، تا جایی که مایه یک دست و مواد مخلوط شود.

مرحله چهارم

حالا آرد و بیکینگ پودر و هل رو داخل یک ظرف جداگانه بریزید و با هم ترکیب کنید. بعد این ترکیب رو سه بار الک کنید و به باقی مواد پنکیک اضافه کنید.

مرحله پنجم

با یک همزن دستی مواد رو هم بزنید تا جایی که مواد به غلظت برسد. یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار بدید و وقتی که ماهیتابه خیلی داغ شد ، یک ملاقه از پنکیک بردارید و درون آن بریزید.

مرحله ششم

زمان بدید تا روی پنکیک شروع به زدن حباب‌های ریز کند. وقتی که یک طرف پنکیک پخت و روی آن شروع به زدن حباب کرد ، آن را برگردانید تا طرف دوم هم پخته شود.

مرحله هفتم

بعد از اینکه پنکیک‌ها پخت اون‌ها را از داخل ماهیتابه بیرون بیاورید ، داخل ظرف‌های سرو بچینید و با هر چیزی که دوست دارید سرو کنید. نوش جان