طرز تهیه شیرینی میکادو یلدایی بدون فر به روش قنادی
سلام به مخاطبین هنرمند سایت آشپزم امروز طرز تهیه شیرینی خوشمزه میکادو رو آوردیم که مخصوص شب یلداست ، این شیرینی زیبا و خوش طعم رو میتونید برای شب یلدا درست کنید و از خوردن اون لذت ببرید ؛ با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه شیرینی میکادو یلدایی
مواد لازم برای 4 الی 6 نفر
⫸ آرد قنادی 2 پیمانه
⫸ آرد نخودچی 1 پیمانه
⫸ پودر قند 1 پیمانه
⫸ وانیل کمی
⫸ پودر هل 1 قاشق غذاخوری
⫸ روغن مایع 1 پیمانه
⫸ کره 3 قاشق غذاخوری
⫸ رنگ قرمز 2 قطره
⫸ نان میکادو 7 عدد
⫸ رنگ سبز 3 قطره
⫸ شکلات سفید🍫 200 گرم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کیک یلدایی خوشمزه با بافت نرم و عالی بدون فر
مرحله اول
1 پیمانه آرد قنادی را الک کنید و داخل یک ماهیتابه بریزید بعد آن رو روی حرارت کم قرار بدید و حدود 10 دقیقه⏰ مدام تفت بدید سپس 1 پیمانه آرد نخودچی را الک کنید و به آرد اضافه کنید و اون رو هم 10 دقیقه⏰ دیگر تفت بدید بعد از این مدت این مخلوط را دوباره الک کنید .
مرحله دوم
به آن 1 پیمانه روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که مواد رقیق بشه در آخر به آن 3 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که کره آب بشه وقتی که کره آب شد 1 پیمانه پودر قند را الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید اگر مواد خیلی سفت شد میتونید دو تا سه قاشق دیگر روغن مایع اضافه کنید.
مرحله سوم
بعد از اینکه مواد رقیق شد به آن دو قطره رنگ قرمز اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا رنگ بگیره به آن وانیل و یک قاشق پودر هل هم اضافه کنید و هم بزنید بعد اون رو از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم
1 عدد نان میکادو روی سطح کار قرار بدید و از موادی که درست کردید روی آن بذارید و با پشت قاشق کاملا روی نان پخش کنید سپس روی آن 1 عدد نان میکادو دیگر قرار بدید و روی اون هم از مواد بریزید و با پشت قاشق پخش کنید و این کار را تکرار کنید تا وقتی که مواد تمام بشه لایه آخر را نان میکادو قرار بدید و از مواد نریزید بعد اون رو بین یک پارچه تمیز قرار بدید و به مدت 2 الی 3 ساعت⏰ داخل یخچال قرار بدید.
مرحله پنجم
200 گرم شکلات سفید🍫 را داخل یک کاسه بریزید و روی حرارت کتری قرار بدید تا کاملا آب بشه وقتی که کاملا آب شد به آن رنگ سبز را اضافه کنید و مخلوط کنید نان میکادو را از داخل یخچال بیرون بیارید و با یک چاقوی تیز اطراف آن رو به صورت صاف برش بدید.
مرحله ششم
بعد از شکلات سبز روی شیرینی بریزید و با قاشق اون رو کاملا پخش کنید به بقیه شکلات سبز مقداری رنگ سبز خوراکی دیگر اضافه کنید تا پررنگ تر بشه بعد آن را داخل یک قیف بریزید و به صورت نواری روی شیرینی بریزید وقتی که شکلات کاملاً سفت شد شیرینی رو به اندازه دلخواهتون برش بزنید ؛ نوش جان