طرز تهیه بیسکوییت شکری کره ای خانگی برای نوروز
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک بیسکوییت بسیار راحت و ساده است که دارای بافت بسیار ترد و خوشمزه ای هست که در کنار آن میتوانید کرم بیسکوییت رو درست کنید چون بچه ها عاشق طعم بی نظیر اون میشن، آموزش امروز طرز تهیه بیسکوییت شکری هست. با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه بیسکوییت شکری
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ کره 250 گرم
⫸ پودر قند 1 پیمانه
⫸ وانیل 1/4 قاشق چایخوری
⫸ تخم مرغ 2 عدد
⫸ آرد 500 گرم
⫸ بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
⫸ شکر به مقدار لازم
⫸ پودر پسته به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه پیراشکی شکری راحت به روش بازاری بدون فر
مرحله اول
برای شروع کره به دمای محیط رسیده را داخل یک ظرف بریزید. سپس به آن پودر قند و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا وقتی که مواد نرم و لطیف شود. حالا تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه نموده و خوب هم بزنید تا مواد کرم رنگ بشه.
مرحله دوم
در ابن مرحله آرد و بیکینگ پودر را داخل یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس آنها را الک کنید و کم کم به باقی مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا وقتی که خمیر به دست نچسبد و بافت لطیفی بدست بیاید.
مرحله سوم
حالا خمیر ها را روی سطح کار قرار بدید و با وردنه صاف کنید و آن رو به قطر نیم سانت باز کنید، سپس با کاتر آن را به شکل های دلخواه تان برش بزنید و روی خمیر بیسکویت ها شکر و پودر پسته بپاشید.
مرحله چهارم
بعد بیسکوییت ها را در سینی فر بچینید. سینی فر را در فری که از قبل با حرارت 180 درجه گرم کرده اید، به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت‌ها بپزد. نوش جان
نکات مهم
◉ اگر برای پخت این بیسکویت ها از فر برقی یا توستر استفاده می کنید، دمای دستگاه رو روی 160 درجه سانتیگراد قرار بدید.
◉ اگر به کره علاقه ندارید و مزه آن را دوست ندارید میتوانید از روغ جامد استفاده کنید.
◉ برا تهیه این شیرینی نیازی به ورز دادن ندارید.
◉ اگر میخواهید بیسکویت دورنگ داشته باشید، کافی است به مواد بیسکوییت خود، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید.