طرز تهیه پیراشکی شکری راحت به روش بازاری بدون فر

هنرمندان محترم سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک پیراشکی خیلی خوشمزه و خوش بافت است که حتما عاشق طعم اون میشید ؛ آموزش امروز طرز تهیه پیراشکی شکری هست .
پیراشکی شکری را میتوان در دسته شیرینی جات پرطرفدار و فوری قرار داد که مانند پیراشکی دونات به راحتی با مواد در دسترس تهیه میشود و یک گزینه مناسب برای مدرسه ، دانشگاه ، عصرانه و… می باشد .
با این آموزش همراه باشید .

طرز تهیه پیراشکی شکری

مواد لازم برای 2 الی 4 نفر

⫸ شیر گرم 1 لیوان معادل 250 میلی لیتر

⫸ شکر 2 قاشق غذاخوری

⫸ خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری حدودا 5 گرم

⫸ تخم مرغ 1 عدد

⫸ آرد 3 لیوان معادل 450 گرم

⫸ نمک 1 قاشق چای خوری 5 گرم

⫸ کره 2 قاشق غذاخوری معادل 50 گرم

---

مرحله اول

در مرحله اول 1 لیوان شیر گرم را داخل ظرف بریزید و به آن خمیر مایه و تخم مرغ را اضافه کرده مخلوط کنید حالا آرد الک شده رو به همراه نمک اضافه کنید و بعد خمیر را با دست خوب ورز بدید تا گوشه ظرف جمع شود (خمیر را بیش از اندازه ورز ندهید چون آرد سنگین میشود ) .

---

مرحله دوم

روی خمیر رو بکشید و به مدت 20 دقیقه به آن استراحت دهید بعد از این مدت کره را به خمیر اضافه کنید و خوب آن را مخلوط کنید و 1 ساعت دیگر زمان بدید تا خمیر به عمل بیاد .

---

مرحله سوم

بعد از این مدت پف کاذب خمیر را بگیرید و با وردنه به قطر 1 سانت آن را باز کنید با یک چاقو خمیر یا کاتر پیتزا به صورت نواری برش بزنید و هر نوار را بپیچید ، آنها را داخل سینی فر بچینید و به مدت 150 دقیقه دیگر به آنها زمان بدید تا خمیر پف کند .

---

مرحله چهارم

بعد از 15 دقیقه خمیر را داخل روغن داغ سرخ کنید بعد از اینکه اطراف خمیر سرخ شد آن را از داخل روغن در بیارید و بعد داخل شکر بغلتانید ؛ نوش جان

---