طرز تهیه مربای انجیر خانگی زعفرانی با رنگ و طعم عالی

سلام به مخاطبین عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک مربا رو آوردیم که در یک روز میتونید اون رو درست کنید و میل کنید ، آموزش امروز طرز تهیه مربای انجیر هست .
با این آموزش همراه باشید .

طرز تهیه مربای انجیر

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ انجیر 1 کیلو

⫸ آب 1 لیوان

⫸ شکر 700 گرم

⫸ آبلیمو 1 قاشق غذاخوری

⫸ هل 5 الی 6 دانه

⫸ گلاب نصف فنجان

⫸ زعفران دم کرده به مقدار لازم

مرحله اول

ابتدا 1 کیلو انجیر را خوب بشویید و آن را خشک کنید سپس با خلال دندان یا چنگال آنها را سوراخ کنید و کنار بذارید حالا 700 گرم شکر رو داخل قابلمه بریزید و روی اون 1 لیوان آب بریزید و هم بزنید تا وقتی که شکر حل شود .

مرحله دوم

وقتی که شکر کاملا داخل آب حل شد 5 الی 6 عدد دانه هل را داخل اون بریزید و وقتی که شهد غلیظ شد انجیرها را اضافه کنید حدود 1 ساعت اجازه دهید تا انجیرها بپزد .

مرحله سوم

در اواخر پخت 1 قاشق غذاخوری آبلیمو رو به همراه گلاب و زعفران روی اون بریزید و بعد از 10 دقیقه شعله رو خاموش کنید و در قابلمه را به همراه دم کنی بذارید و بعد از روی حرارت بردارید و یک شب به اون اجازه بدید تا خوب شهد به خورد انجیر برود ؛ نوش جان