طرز تهیه سالاد ذرت مکزیکی با پنیر فتا و سس مخصوص مجلسی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه سالاد ذرت مکزیکی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه سالاد ذرت مکزیکی
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ ذرت 2 پیمانه
⫸ پیاز قرمز 1 عدد
⫸ فلفل دلمه ای 1 عدد
⫸ پنیر فتا یا لیقوان 1 پیمانه
⫸ گشنیز خرد شده 1 پیمانه
مواد لازم برای سس
⫸ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
⫸ گشنیز 100 گرم
⫸ ماست یونانی 1/5 پیمانه
⫸ سس مایونز نصف پیمانه
⫸ لیمو ترش نصف 1 عدد
⫸ نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه لقمه مکزیکی با پنیر خامه ای و مرغ مناسب کودکان
مرحله اول
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ، ابتدا داخل یک قابلمه کوچک مقداری آب بریزید ، روی حرارت قرار بدید و وقتی که آب به جوش آمد ، دو پیمانه ذرت را درون آن بریزید و زمان بدید تا ذرتها بپزد.
مرحله دوم
در فاصله پخت ذرتها یک عدد پیاز قرمز رو پوست بگیرید ، بشورید و به صورت نگینی خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید. سپس یک عدد فلفل دلمهای رو هم بشورید ، از وسط نصف کنید ، دانه آن را خارج کنید و به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله سوم
فلفل دلمهای رو به همراه گشنیز خرد شده و پنیر فتا یا لیقوان به باقی مواد سالاد اضافه کنید. حالا ذرتها را آبکش کنید و به باقی مواد سالاد اضافه کنید و ظرف رو کنار بذارید.
مرحله چهارم
برای درست کردن سس سالاد ، 100 گرم گشنیز رو بشورید و داخل یک آبکش بریزید و زمان بدید تا آب گشنیزها کاملاً برود. بعد آن را داخل یک میکسر بریزید و به آن دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک و نیم پیمانه ماست یونانی رو اضافه کنید.
مرحله پنجم
سس مایونز رو به همراه آب نصف یک عدد لیمو ترش ، نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا به باقی مواد سس اضافه کنید. حالا سس را مخلوط کنید تا تمامی مواد سس خوب با هم ترکیب شود و سس به یک بافت یک دست برسد.
مرحله ششم
بعد از اینکه سس رو خوب ترکیب کردید ، آن را به مواد سالاد اضافه کنید و سالاد را خوب ترکیب کنید تا سس به خورد تمامی مواد برود. بعد روی آن را سلفون بکشید و داخل یخچال قرار بدید تا مزهها خوب به خورد هم برود. بعد سالاد را سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ در تهیه این سالاد میتوانید از ذرت کنسرو شده استفاده کنید.
◉ برای خوشمزهتر شدن این سالاد ، شما میتوانید از انواع سبزیجات مانند کلم سفید و یا بنفش ، هویج ، جعفری و یا پیازچه استفاده کنید.
◉ در صورتی که ماست یونانی در دسترس نداشتید ، میتوانید با توجه به ذائقه خود از ماست کم چرب یا پرچرب استفاده کنید.