طرز تهیه ترشی کلم بنفش فوری با شکر به روش رستورانی

سلام به دوستان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه ترشی خیلی خوشمزه رو آوردیم که کنار انواع غذا میتونید اون رو میل کنید. آموزش امروز طرز تهیه ترشی کلم بنفش فوری هست. با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه ترشی کلم بنفش فوری

مواد لازم برای 2 الی 4 نفر

⫸ كلم بنفش متوسط 1 عدد

⫸ نمك 2 قاشق غذاخوري

⫸ شكر 1 قاشق غذاخوري

⫸ سركه 1 ليوان

مرحله اول

در مرحله اول یک عدد کلم رو بشورید و بذارید تا آب اون بره و کلم خشک بشه وقتی که کلم خشک شد اون رو به هر اندازه ای که دوست دارید خشک کنید حالا کلم های خرد شده رو داخل یک ظرف بریزید‌‌ روی کلم های خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نمک بریزید و کلم هارو با دست حسابی ماساژ بدید.

مرحله دوم 

اونهارو به مدت ۱ ساعت در محیط آشپزخونه قرار بدید بعد از یک ساعت آب کلم بنفش هارو بگیرید و اونهارو داخل یک ظرف دیگر بریزید و بعد ترشی رو داخل یک ظرف تمیز و خشک بریزید و روی اون سرکه و شکر بریزید و داخل یخچال قرار بدید و بعد از یک روز اون رو میل کنید ؛ نوش جان