طرز تهیه دسر کاستارد زعفرانی مجلسی بدون خامه با شیر

دوستان عزیز سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک دسر خیلی جذاب و خوشمزه رو آوردیم که با طعم و عطری که داره میتونه یک گزینه عالی برای پذیرایی باشه ، آموزش امروز طرز تهیه دسر کاستارد زعفرانی هست .
کاستارد نوعی دسر خوش طعم و فوری است که به راحتی و در یخچال آماده میشود و یک گزینه جذاب و راحت برای پذیرایی در مهمانی هاست که در طعم های مختلف از جمله کاستارد شکلات تهیه و سرو میشود .
با من همراه باشید .

طرز تهیه دسر کاستارد زعفرانی

مواد لازم برای 3 الی 4 نفر

⫸ پودر کاسترد 4 قاشق غذاخوری

⫸ شیر 4 لیوان

⫸ شکر 8 قاشق غذاخوری

⫸ زعفران به مفدار لازم

مرحله اول

برای شروع آماده کردن کاسترد ، ایتدا شکر و شیر رو داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا وقتی که شکر حل بشه بعد اون رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا قوام برسه این کار بسیار مهم است.

مرحله دوم

هنگامی که بروی حرارت هست باید مدام هم بزنید تا وقتی‌که غلیظ بشه و به غلظت فرنی برسه اواخر کار کمی زعفران به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا به خورد هم برن و موادمون رنگ مورد نظری که میخواهیم رو بگیره .

مرحله سوم

بعد از این که به رنگ و غلظت مورد نظر رسید دسر آمادست، وقتی از روی حرارت برداشتیم صبر میکنیم که دسرمون خنک بشه وقتی که خنک شد، داخل یخچال قرار بدید تا استراحت کنه و منسجم بشه.

مرحله چهارم

حالا دسر را در داخل ظرف های مخصوص بریزید و سپس به شکل دلخواه روی آن را با ترافل یا شکلات تزیین کنید ؛ نوش جان