طرز تهیه محلبی نارگیلی با نشاسته ذرت مجلسی و خوشمزه
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه محلبی نارگیلی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه محلبی نارگیلی
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ شیر 1 پیمانه
⫸ شیر نارگیل 1 پیمانه
⫸ شکر سفید 1/3 پیمانه
⫸ پودر نارگیل 1/2 پیمانه
⫸ نشاسته ذرت 2/5 قاشق سوپ خوری
⫸ وانیل 1 قاشق چایخوری
⫸ خامه صبحانه نصف پیمانه
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه دسر محلبی عربی دورنگ شیری شکلاتی فوری
مرحله اول
برای شروع شیر معمولی را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید، بعد به آن شیر نارگیل رو اضافه کنید. سپس به آنها شکر، پودر نارگیل، نشاسته ذرت و وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا وقتی که مواد خوب مخلوط شود.
مرحله دوم
بعد حرارت زیر قابلمه رو روشن کنید. وقتی که مواد کمی گرم شد، به آن خامه رو اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که مواد غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد.
مرحله سوم
وقتی که مواد غلیظ شد، اونها رو به کمک یک ملاقه داخل ظرفهای سرو بریزید و بعد روی آنها مقداری پودر نارگیل قرار بدید و داخل یخچال بذارید تا مواد خودش را بگیرد. نوش جان
نکات مهم
◉ برای اینکه محلبی شما خوش طعمتر و خوش عطرتر شود، میتوانید مقداری گلاب، پودر هل و یا زعفران به آن اضافه کنید.
◉ بعد از اضافه کردن خامه صبحانه باید حرارت را ملایم کنید و با همزن دستی مدام و تند تند هم بزنید تا وقتی که به غلظت فرنی برسدو ولی حواستان باشد که مواد نباید خیلی سفت شود، زیرا بعد از سرد شدن هم مواد مقداری سفت میشود.
◉ روی دسر رو میتوانید با ترافل نارگیلی و یا شکلات سفید رنده شده و یا مقداری پودر پسته تزیین کنید.