طرز تهیه رولت لوتوس یخچالی خانگی و مجلسی بدون نیاز به پخت

همراهان دلنشین سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه رولت لوتوس + نکات مهم و تکمیلی هست ، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه رولت لوتوس

مواد لازم برای 5 نفر

⫸ بیسکوییت لوتوس 2 بسته

⫸ شیر 1/3 پیمانه

⫸ خامه قنادی 400 گرم

⫸ کرم لوتوس 2 قاشق غذاخوری

مرحله اول

برای شروع بیسکویت‌های لوتوس را داخل مخلوط کن بریزید و اون‌ها رو پودر کنید. برای پودر کردن بیسکویت لوتوس‌ها می‌توانید از روش دیگر استفاده کنید، به این صورت که بیسکویت لوتوس‌ها رو داخل یک زیپ کیف بریزید و بعد در اون رو ببندید و با گوشت کوب بیسکویت‌ها رو بکوبید تا کاملاً پوره شود.

مرحله دوم

بعد از اینکه بیسکویت‌ها رو پودر کردید، اون‌ها رو داخل یک ظرف بریزید و به آنها شیر اضافه کنید و هم بزنید تا بیسکویت‌های لوتوس منسجم شوند. وقتی که به یک بافت خمیری شکل رسیدید، خمیر رو داخل یک کیسه فریزر بریزید و بعد آن را با وردنه باز کنید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار بدید.

مرحله سوم

در این فاصله خامه قنادی که به دمای محیط رسیده را داخل یک ظرف بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا وقتی که خامه کاملاً سفت شود. سپس بیسکویت را از داخل یخچال بیرون بیاورید و آن را از داخل کیسه فریزر بیرون بیارید.

مرحله چهارم

حالا خامه قنادی را روی آن بریزید و با کاردک همه جای خمیر پخش کنید. به کمک کیسه فریزری که زیر خمیر است، آن را رول کنید و بین کیسه فریزر بپیچید و مجدد به مدت نیم ساعت الی 45 دقیقه داخل یخچال قرار بدید تا رولت سفت شود.

مرحله پنجم

در این فاصله کرم لوتوس را روی حرارت کتری قرار بدید تا رقیق شود. بعد رولت را از داخل یخچال بیرون بیاورید و کرم لوتوس را روی آن بریزید و مجدد داخل یخچال قرار بدید، تا کرم لوتوس هم سفت شود. نوش جان