طرز تهیه بورک تابه ای با نان سمبوسه بدون فر ساده و خانگی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه بورک تابهای + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه بورک تابهای
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ نان سمبوسه نصف بسته
⫸ شیر 1 استکان
⫸ روغن نصف استکان
⫸ تخم مرغ 1 عدد
⫸ پنیر خامه ای 1 قاشق غذاخوری
⫸ پنیر پیتزا 1 استکان
⫸ ژامبون 4 ورق
⫸ فلفل دلمه ای نصف 1 عدد
⫸ روغن 1 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه بورک کایتاز ترکیه ای خوشمزه با خمیر فوری خانگی
مرحله اول
برای شروع نانهای سمبوسه رو به صورت نواری برش بزنید ، تمام لایههای اون را از هم جدا کنید و داخل یک کاسه بریزید. حالا داخل یک کاسه دیگر ، یک استکان شیر و نصف استکان روغن رو بریزید و یک عدد تخم مرغ را روی آن بشکنید. این مواد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله دوم
سپس مقداری پنیر خامهای مواد اضافه کنید و مجدد با هم مخلوط کنید. حالا نانهای سمبوسهای که به صورت نواری اونها رو برش زدید ، داخل این مخلوط بریزید و هم بزنید تا تمام نانها به این مواد آغشته شوند.
مرحله سوم
چهار ورق ژامبون رو به صورت نگینی خرد کنید ،داخل یک ظرف بریزید و کنار بذارید. بعد نصف یک عدد فلفل دلمهای رو هم به صورت نگینی خرد کنید و آن را هم کنار بذارید.
مرحله چهارم
داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، روی حرارت قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، نیمی از دانههای سمبوسه به مواد آغشته شده رو داخل آن بریزید و کف ماهیتابه پهن کنید.
مرحله پنجم
روی آن به ترتیب ژامبون خرد شده ، فلفل دلمهای خرد شده و پنیر پیتزا بریزید. سپس باقی نانهای سمبوسه رو روی این مواد بریزید و اجازه بدید تا لایه زیری کاملاً سرخ شود.
مرحله ششم
به کمک یک بشقاب بورک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ بشه. وقتی که دو طرف بورک سرخ شد ، آن را از داخل ماهیتابه بیرون بیاورید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ مواد میانی این بورک کاملاً دلبخواهیست و شما میتوانید با توجه به ذائقه خود ، از مخلوط گوشت چرخ کرده و رب ، یا مرغ ریش ریش شده ، کالباس ، ذرت و انواع سبزیجات استفاده کنید.
◉ پنیری که برای این غذا استفاده میکنید ، کاملاً دل بخواهید و میتوانید به جای استفاده از پنیر پیتزا از پنیر گودا ، پنیر موزارلا و یا پنیر پارمزان استفاده کنید.
◉ در صورتی که نان سمبوسه در دسترس نداشتید ، میتوانید به جای آن از لواش و یا خمیر یوفکا استفاده کنید.