طرز تهیه سوپ کدو سبز و سیب زمینی برای سرماخوردگی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه سوپ کدو سبز + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه سوپ کدو سبز
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ کدو سبز 4 عدد
⫸ سیر 4 حبه
⫸ پیاز 1 عدد
⫸ سیبزمینی 2 عدد
⫸ کره به مقدار لازم
⫸ پونه خشک 1 قاشق چایخوری
⫸ شیر 1 پیمانه
⫸ آب جوش به میزان لازم
⫸ نمک و فلفلسیاه به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه رول کدو سبز پنیری با سس گوجه مخصوص خوش طعم
مرحله اول
برای درست کردن این غذا خوشمزه ، ابتدا یک عدد پیاز رو پوست بگیرید ، بشورید و بعد اون رو به صورت درشت خرد کنید. سپس داخل یک قابلمه مقداری کره بریزید و روی حرارت قرار بدید.
مرحله دوم
وقتی که کره داغ شد ، پیاز رو درون آن بریزید و کمی اون رو تفت بدید تا سبک شود. بعد به آن نمک ، فلفل سیاه و 1 قاشق چایخوری پونه خشک رو اضافه کنید.
مرحله سوم
4 عدد کدو سبز رو هم بشورید و به صورت درشت خرد کنید. بعد دو عدد سیب زمینی رو پوست بگیرید ، بشورید و اونها را هم به صورت درشت خرد کنید. وقتی که پیاز سبک شد ، این سبزیجات رو به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم
سبزیجات رو تفت بدید ، بعد مقداری آب جوش روی آنها بریزید و در قابلمه رو بذارید. نیم ساعت زمان بدید تا سبزیجات کاملاً پخته شوند. وقتی که سبزیجات پخته شد ، با یک گوشت کوب برقی یا میکسر اونها رو کامل بلند و پوره کنید.
مرحله پنجم
سپس یک پیمانه شیر رو روی سبزیجات بریزید و اجازه بدید ، تا سوپ کمی غلیظ شود. سپس آن را سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ به شما پیشنهاد میکنیم که در کنار سوپ کدو سبز ، مقداری نان تست رو هم داخل ماهیتابه کمی سرخ کنید و در کنار سوپ سرو کنید.
◉ در تهیه این سوپ شما میتوانید از خامه هم استفاده کنید ، تا سوپ بافت لطیف و نرمی پیدا کند.
◉ در صورتی که سوپ شما بعد از اضافه کردن شیر رقیق بود ، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا سوپ بجوشد و غلیظ شود.