طرز تهیه تارت شکلاتی یخچالی با طعم عالی بدون فر
همراهان محترم سایت آشپزم امروز براتون یک تارت خیلی خوشمزه و راحت رو آوردیم که برای تهیه آن نیاز نیست اون رو بپزید ، آموزش امروز طرز تهیه تارت شکلاتی یخچالی هست .
تارت یکی از دسرهای محبوب بین المللی است که در طعم های مختلف موجود می باشد ، این دسر به دو روش یخچالی و پخت تهیه میشود که از یک خمیر با سطح صاف بدون پف و مواد پرکرده داخل آن تشکیل شده است ؛ تارت در انواع مختلف از جمله تارت کدو حلوایی ، تارت آلبالو ، تارت انار و … تهیه میشود .
با ما همراه باشید .
طرز تهیه تارت شکلاتی یخچالی
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ بیسکوییت پتی بور یا هر بیسکوییت ساده ای 200 گرم
⫸ کره 100 گرم
⫸ خامه صبحانه 100 گرم ( نصف خامه پاکت صورتی )
⫸ شکلات تلخ یا شیرین 100 گرم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه نوتلا خانگی سالم و خوشمزه بدون شیر خشک
مرحله اول
برای شروع بیسکویت پتی بور رو داخل یک میکسر بریزید و آنها را کاملاً پور کنید سپس آن 100 گرم کره ذوب شده اضافه کنید و میکس کنید تا جایی که بیسکویت ها منسجم شود داخل یک ظرف سلفون بندازید و بعد بیسکویت ها را داخل آن بریزید و با قاشق منسجم کنید .
مرحله دوم
دیواره های ظرف رو هم با بیسکویت بپوشونید حواستون باشه که خیلی نازک نباشه چون موقع درآوردن از ظرف میشکنه بعد آن را داخل یخچال به مدت 1 ساعت قرار بدید تا خودش رو بگیرد .
مرحله سوم
در این فاصله خامه صبحانه رو داخل یک ظرف بریزید و روی بخار کتری قرار بدید وقتی که خامه صبحانه گرم و روان شد به آن شکلات تخته ای خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا وقتی که یکدست شود .
مرحله چهارم
این مخلوط رو روی لایه بیسکویتی بریزید و آن را کاملاً صاف کنید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا بمونه بعد از 1 ساعت به کمک سلفون را از داخل ظرف بیرون بیارید و به صورت دلخواه تزیین کنید ؛ نوش جان
نکات مهم :
📌 اگر بیسکوییت خیلی پودری بود کمی کره اضافه کنید و در صورتی که شل بود کمی بیسکوییت را بیشتر بریزید .
📌 در صورتی که بیسکوییت به سلفون چسبید و به محض جدا کردن خرد شد به این دلیل است که کزده آن کم است یا خیلی نازک پهن شده است .
📌 بیسکوییت تارت به محض خروج از یخچال سفت است برای سرو اجازه دهید مدت زمانی در محیط بماند تا نرم شود سپس سرو کنید .