طرز تهیه ادویه گرام ماسالای هندی خانگی برای انواع غذا + کاربرد گرام ماسالا

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه ادویه گرام ماسالا + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه ادویه گرام ماسالا

مواد لازم برای 3 نفر

⫸ تخم گشنیز 50 گرم

⫸ هل 10 گرم

⫸ میخک 10 گرم

⫸ دارچین 10 گرم

⫸ جوز هندی 6 گرم

⫸ برگ بو 16 عدد

⫸ فلفل سیاه 1 گرم

⫸ بادیان 1 عدد

---

مرحله اول

برای درست کردن این ادویه هندی خوشمزه و پرکاربرد ، ابتدا 50 گرم تخم گشنیز رو داخل یک ماهیتابه بریزید ، روی حرارت ملایم قرار بدید و اون رو به مدت 5 دقیقه تفت بدید. بعد از اینکه تخم گشنیز کاملاً تفت خورد ، آن را از داخل ماهیتابه بیرون بیاورید و کنار بذارید.

---

مرحله دوم

داخل یک ماهیتابه 10 گرم هل ، 10 گرم میخک ، 10 گرم دارچین ، 6 گرم جوز هندی ، 1 گرم فلفل سیاه و 1 عدد بادیان را بریزید. این مواد رو به مدت 3 دقیقه تفت بدید تا به صورت کامل از خامی در بیایند.

---

مرحله سوم

بعد از اینکه مواد به صورت کامل از خامی در اومدند ، 16 عدد برگ بو رو از وسط نصف کنید ، به آنها اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر آنها را تفت بدید.

---

مرحله چهارم

تخم گشنیز تفت داده شده رو داخل یک میکسر بریزید ، بعد اون رو به صورت کامل پودر کنید و تا جایی که هیچ قسمت درشتی درون آن باقی نماند. بعد آن را از صافی رد کنید و داخل یک ظرف بریزید.

---

مرحله پنجم

باقی ادویه‌هایی که تفت داده‌اید رو داخل همان میکسر بریزید و اون‌ها را هم به صورت کامل و یک پودر کنید. حالا این مواد رو به از صافی و الک رد کنید.

---

مرحله ششم

این مواد رو به تخم گشنیز پودر شده اضافه کنید و با هم ترکیب کنید ، داخل ظرف‌های ادویه‌ای مورد نظرتون بریزید و داخل محیط آشپزخانه نگهداری کنید. نوش جان

---